Địa chỉ ăn ngon, đông khách, giá rẻ tại Hải Phòng

Bánh đa cua, bánh bèo, các món ốc, bánh mì cay,... là những đặc sản của đất cảng Hải Phòng mà không du khách nào có thể bỏ qua. 

Quán ốc ngon

Quán ốc ngõ 308 đường Cát Dài

Quán ốc trên đường Lê Lợi, đối diện chợ Lương Văn Can

Quán ốc Đình Đông, cách Lạch Tray tầm 50m

Quán ốc chị Hoa, đầu chợ Lương Văn Can

Quán ốc rang muối trên đường Đà Nẵng

Quán ốc ở Hàng Kênh, khu vực đối diện công ty Da Giầy

Quán ốc đầu đường Hàng Kênh, ngay doạn Tô Hiệu rẽ vào

Quán ốc ở khu ngã 3 Miếu Hai Xã

Quán bánh bèo ngon

Quán bánh bèo trên đường Cát Dài, ở gần cổng chính trụ sở công an quận Lê Chân

Quán bánh bèo trong chợ Lương Văn Can (cách đoạn rẽ từ đường Lê Lợi chừng 20m)

Quán bánh bèo ở chợ Đổng Quốc Bình (có 2 quán bánh thì quán thứ 2 tính từ cổng chính của chợ vào mới là quán ngon)

Quán bánh bèo trong chợ Cát Bi

Quán bánh bèo nằm trong ngõ đối diện với Đài truyền hình Hải Phòng

Quán bánh bèo trên đường Lê Đại Hành

Quán bánh mì cay ngon

Quán bánh mì cay đường Đinh Tiên Hoàng

Quán bánh mì cay đường Lê Lợi

Quán bánh mì cay Hàng Kênh

Quán bánh mì pa tê ngon

Quán bánh mì ở ngã tư Cột Đèn

Quán bánh trong ngõ Thuận Thái

Quán bánh đa, miến xào, bún, vằn thắn ngon

Quán bánh đa

Ăn sáng: Quán đối diện trường Lê Văn Tám/ Quán bánh đa canh cá rô trên phố Lê Quýnh

Quán miến khô, miến trộn

Quán đối diện với sân vận động Lạch Tray

Quán miến khô Hàng Kênh

Mì vằn thắn

Quán mì vằn thắn Lưu Lang trên đường Lê Chân

Quán mì vằn thắn Đông Phong trên đường Mê Linh

Các quán bún

Quán bún cá ở khu ngã 4 Cát Cụt - Cát Dài

Quán bún chả Kim Chi trên đường Tôn Đức Thắng

Quán bún cả gần khu chợ Tam Thuật, đường Cát Dài

Bún bò ngõ Sơn Lâm (quán bà già hoặc quán cô Thúy)

Quán phở chậm cuối đường Cát Dài

Ảnh: Internet

Lẩu cua đồng - đặc sản Hải Phong chiêu đãi khách sành ăn

Nhắc tới thành phố hoa phượng đỏ, người ta nhắc tới các điểm du lịch biển nổi tiếng như Đồ Sơn, Cát Bà…. Và khi nhắc tới ẩm thực Hải Phòng mọi người thường nghĩ tới, bánh mỳ cay, cháo cay, các món ốc…. Tuy nhiên những người sành ăn sẽ không thể bỏ qua món lẩu cua đồng đặc sản. Một vị đậm đà, cay cay trong món lẩu cua mà có lẽ là vị đặc trưng trong cách nêm nếm của người xứ cảng.

Không khó để tìm một quán lẩu cua tại bất kì thành phố nhộn nhịp sầm uất nào, ngay tại chính Hà Nội, món lẩu cua đồng cũng rất phổ biến. Tuy nhiên thưởng thức món lẩu cua đồng tại Hải Phòng luôn được thực khách đánh giá là đậm đà khó quên. Nước lẩu ngọt, nhiều sụn, nhiều gạch cua. Đặc biệt người Hải Phòng ăn gì cũng có vị cay, chính bởi vậy cua là một món có tính hàn, nhưng có vị cay nóng củ ớt sẽ chế ngự và không làm thực khách lạ miệng bị đau bụng. Người ta bảo thưởng thức lẩu cua Hải Phòng như ăn phải một thứ bùa, rồi đem lòng mê mệt cái hương vị đó.

Cũng như các món lẩu khác, ăn kèm với nó sẽ là các loại rau, rau đặc trưng để thưởng thức lẩu cua là mồng tơi, rau sống ăn kèm thường là cây chuối tươi thái mỏng, đã được ngâm muối để loại bỏ hết nhựa và vị chát.

Nếu như các món lẩu khác thực khách thường dùng kèm với bún và mỳ tôm, thì lẩu cua đồng lại dùng bánh đa đỏ. Loại bánh đa phải đặt mua từ Hưng Yên, Hải Dương các tỉnh chuyên làm bánh đa, các loại mỳ có tiếng ngon. Ngoài ra, nhúng lẩu cùng với lòng non cũng vô cùng ngon các bạn nhé. Một cốc trà đá uống cùng bữa lẩu sẽ vơi bớt vị cay và ngậy từ các thực phẩm giàu đạm, giúp bạn thưởng thức được món lẩu ngon hơn và nhiều hơn.

Trong những ngày se lạnh được tụ tập bạn bè ngồi xung quanh nồi lẩu cua đồng cả thật là tuyệt vời cả về hương vị lẫn không gian. Với rất nhiều những người con thành phố biển Hải Phòng quán lẩu tại Văn Cao như một điểm hẹn quê hương, điểm hẹn tình bạn và là điểm hẹn tìm về. Còn với những du khách thì đây xứng đáng là một điểm đến cho chuyến Du lịch Tết giá rẻ hoàn hảo.

Ảnh: Internet.

Bánh giò Hải Phòng thơm ngon đúng điệu

Bánh giò, một thức quà vặt quen thuộc với chúng ta. Bánh có mặt tại nhiều hàng quán, rất dễ dàng để mua được món bánh giò trên đường phố bạn ngang qua. Bạn đã từng thưởng thức bánh giò khi tới Hải Phòng chưa. Đây là một món bánh ăn vặt rất phổ biến cho khách du lịch ở thành phố Hoa Phượng đỏ.

Nếu ai đã từng rong ruổi trên chuyến tàu Hà Nội - Hải Phòng để về với thành phố cảng hẳn sẽ biết món bánh ăn vặt rất ngon và nổi tiếng được phục vụ trên chuyến tàu chính là bánh giò. Ngày nào cũng vậy, tàu lên Hà Nội, tàu xuống Hải Phòng có ba bốn chuyến, mỗi hành trình thường kéo dài 3 tiếng. Các chị phục vụ trên tàu mua bánh giò từ Hải Phòng và mang bán cho hành khách trên tàu. Món bánh giò ăn nóng rất ngon, những cư dân Hải Phòng di chuyển trên chuyến tàu thường thưởng thức nó như món quà vặt cho đỡ đói.

Làm món bánh giò từ những nguyên liệu hết sức đơn giản dễ kiếm tìm. Bột tẻ, bột năng và bột ngô tất cả đem ngâm chung với nước hầm xương từ 1-2 tiếng, bạn nhớ khuấy đều bột và nêm nếm chút gia vị cho vừa ăn nhé. Trong khoảng thời gian chờ bột, chúng ta sẽ đi chuẩn bị lá gói và nhân bánh. Lá dùng để gói bánh giò là lá chuối, hãy rửa sạch lá và nhúng qua nước sôi cho lá chuối mềm và dễ gói nhé.

Nhân bánh gồm có thịt lợn, mộc nhĩ, hành khô, tất cả thái nhỏ đem xào chín, có nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Bột bánh sau khoảng thời gian ngâm, bạn hãy đem lên bếp đun nhỏ lửa vừa đun vừa quấy đều tay nhé, để cho bột tan đều và chín tới khi thấy màu trắng trong và hơi sền sệt là được.

Lá chuối gấp như hình chiếc phễu, và bắt đầu cho bột bánh rồi đến nhân, rồi lại phủ một lượt bột bánh cho kín nhân. Bạn hãy khéo léo gói lại và đem hấp bánh trong khoảng 40 phút là bánh chín.

Bánh giò ngon hơn khi ăn nóng, bóc chiếc bánh giò ra cô bán hàng sẽ đặt thêm một miếng giò để ăn kèm. Món bánh béo ngậy thơm ngon, nó có thể là bữa sáng, bữa phụ hay quà vặt phổ biến tại hải phòng.

Ảnh: Internet

Đặc sản bún cá trứ danh của người Hải Phòng

Nhắc tới bún, người ta nhớ ngay tới Hà Nội, thủ đô nổi tiếng với các món bún đa dạng và ngon nức tiếng gần xa. Tuy nhiên, mỗi vùng miền, mỗi địa phương sẽ có những món bún với vị đặc trưng riêng, nếu nhắc tới bún bò, người ta sẽ nghĩ ngay tới Huế, bún chả sẽ nghĩ tới Hà Nội, và bún cá thì phải là Hải Phòng.

Bún cá Hải Phòng, hương vị miền biển ngon đượm vị khó quên. Làm bún cá nguyên liệu được chọn cầu kì cẩn thận, cả các đồng lẫn cá biển, các loại rau và nước dùng từ xương heo.

Đầu tiên, người ta sẽ chế biến nước dùng. Cá thu được lọc bỏ riêng hai phần thịt và xương, phần xương hầm kĩ cùng với xương heo làm nước dùng.

Phần thịt các thu giã nhỏ sau trộn với lá thì là và nặn thành chả cả rồi đem rán vàng ươm bạn nhé. Cá đồng thì đơn giản hơn, sẽ lọc lấy thịt cá, thái miếng vừa ăn, nêm nếm gia vị và chiên chín là thành chả cá.

Cây dọc mùng, tước bỏ vỏ thái vát mỏng ngâm qua nước muối loãng rồi rửa sạch.

Tiếp theo là chuẩn bị rau sống ăn kèm, bạn có thể ăn với nhiều loại rau sống khác nhau. Tuy nhiên bắt buộc phải có một loại đó là hoa chuối thái mỏng, đây đúng là rau ăn chuẩn vị nhất với bún cá.

Khi vào quán, bạn gọi một bán bún cá, lúc đó cô chủ quán mới bắt đầu chần bún, đổ vào bát, cho chả cá và dọc mùng, sau đó chan nước dùng nóng hổi. Đặc biệt trong những ngày lạnh, thưởng thức một bát bún cá Hải Phòng bạn sẽ thấy ấm lòng vô cùng. Bát bún cá nóng bốc hơi nghi ngút, muốn ăn ngay mà lại muốn thưởng thức mùi hương trước đã.

Có nhiều món ăn nổi tiếng khi đến với Hải Phòng như: bánh mỳ cay, các món ốc,…. tuy nhiên bạn cũng hãy nhớ thưởng thức bún cá Hải Phòng nhé, đảm bảo ngon đúng điệu đó. Thưởng thức xong hương vị thơm ngon không chỉ đọng lại trên môi và lưu mãi trong lòng thực khách. Để rồi mỗi lần vô thức đọc đâu đó dòng chữ bún cá bạn lại bất giác bang quơ nghĩ tới bún cá đã từng thưởng thức tại Hải Phòng.

Ảnh: Internet

Hấp dẫn món bánh bèo Hải Phòng

Đến với Hải Phòng du khách hãy nhớ thưởng thức các món ăn vặt nổi tiếng nơi đây như: các món ốc, bánh mỳ cay….và có một món rất nổi tiếng đó là bánh bèo Hải Phòng.

Bạn đã từng tới thăm thành phố Hải Phòng vào mùa đỏ một trời hoa phượng chưa? Hãy một lần đến với mảnh đất này để cảm nhận mọi phong vị từ thiên nhiên văn hóa con người cho đến nhịp điệu sống của thành phố bạn nhé. Và đã đến với Hải Phòng du khách hãy nhớ thưởng thức các món ăn vặt nổi tiếng nơi đây như: các món ốc, bánh mỳ cay….và có một món rất nổi tiếng đó là bánh bèo Hải Phòng.

Các bạn có thể từng thưởng thức bánh bèo ở Huế, Đà Nẵng, Hội An… hay các tỉnh miền Tây, miền Trung khác. Tuy nhiên tới Hải Phòng Thưởng thức bánh bèo sẽ cho bạn một hương vị riêng, cảm nhận riêng.

Đây là món ăn vặt đường phố ngày càng trở lên thân thuộc với mọi người, nó có thể là bữa sáng ấm bụng, hay cũng có thể là bữa phụ ngon thơm. Thoạt nhìn bạn sẽ thấy món bánh bèo gần giống với bánh giò của Hà Nội. Khi thưởng thức bạn mới cảm nhận thấy sự khác biệt. bột bánh bùi và chắc hơn, không bị nhão như bột bánh giò, còn nhân bánh thì đậm đà và đượm vị hơn.

Làm bánh bèo không hề khó, những mỗi cô bán hàng lại có cách nêm nếm gia vị khác nhau, bởi vậy nó mới tạo ra bí quyết riêng thu hút khách hàng của mỗi quán bánh.

Bột làm bánh bèo là bột nếp, được xay nhuyễn dưới dạng bột nước, nhân bánh gồm có hành, mộc nhĩ, thịt lợn, tất cả nguyên liệu làm nhân bánh sẽ được thái nhỏ và đem xào chín. Công đoạn tiếp theo, chúng ta đổ bột bánh vào các khuôn, thường là khuôn được gấp từ lá chuối, sau đó sẽ cho nhân bánh vào theo và mang bánh đi hấp chín. Có thể ngày nay, mọi người dùng các loại khuôn khác nhau để hấp bánh bèo, nhưng gấp khuôn bằng lá chuối sẽ có một vị rất đặc trưng hòa quyện cùng với vị bánh, làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn

Bạn có biết tại sao lại có tên là bánh bèo không? Người Hải phòng kể rằng, các cụ đặt tên như vậy là do sau khi đổ bột vào khuôn, thì mới tiếp tục cho nhân bánh lên trên, nhân bánh nổi tựa như bèo, vì vậy gọi là bánh bèo. Cái tên đời thường và dung dị, như chính món bánh phù hợp với mọi người.

Bánh bèo được thưởng thức cùng với chút nước chấm chua cay, tạo nên một món bánh dễ ăn nhưng lại khó quên trong lòng thực khách. Có cơ hội ghé thăm thành phố cảng, du khách đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức đặc sản bánh bèo này nhé!

Ảnh: Internet

Thưởng thức đại tiệc ốc tại thành phố hoa phượng đỏ

Hải Phòng là thành phố chủ nhà của hàng chục, hàng trăm loại ốc khác nhau và cũng tương ứng với đó là bấy nhiêu món ngon hết sảy. Ghé qua thành phố cảng, du khách không thể bỏ lỡ "đại tiệc" ốc hoành tráng nơi đây.

Cách Hà Nội không xa, chỉ khoảng 2 tiếng di chuyển bằng tàu lửa hoặc xe khách là bạn đã về với thành phố biển Hải Phòng. Thậm chí bạn có thể tự di chuyển bằng xe máy từ Hà Nội về Hải Phòng. Thành phố tấp nập là thương cảng buôn bán nhộn nhịp từ lâu, là thành phố oai hùng lịch sử của nữ tướng Lê Chân. Nơi đây có thật nhiều điều để du khách khám phá, từ thiên nhiên xinh đẹp cho tới lịch sử oai hùng và cả ẩm thực hấp dẫn. Một trong trong những món ăn vặt, món nhậu có tiếng tại Hải Phòng phải kể tới các món ốc, với mọi cách thức chế biến đa dạng.

Đầu tiên phải nhắc tới món ốc cay Hải Phòng, một hương vị tuyệt vời. Làm món ốc cay này, thứ ốc được ưa chuộng đó là ốc mít, ốc hương hay ốc đá. Để xào món ốc cay sẽ gồm có các nguyên liệu: dầu ăn, sả, ớt tươi, một chút đường, một chút tương ớt, một chút dừa nạo. Tất cả sẽ được xào trên chảo nóng trong thời gian không quá lâu. Nước xào ốc sẽ được chắt lại làm nước chấm.

Hay đơn giản như là món ốc luộc cũng đã đủ tinh tế và giữ lại vẹn nguyên hương vị của thịt ốc. Muốn ốc luộc ngon khi luộc ốc người đầu bếp sẽ cho vào nồi một vài củ sả và vài chiếc lá bưởi tươi cùng một chút muối tinh. Nồi ốc chín bốc hơi thơm lừng, đặc biệt trong những ngày se lạnh, khi đi qua những quán ốc luộc nóng bạn sẽ không thể bỏ qua

Các món ốc sẽ ngon hơn khi thực khách ăn kèm với một số loại củ quả như: quả sung muối chua ngọt, xoài chua dầm, dưa chuột tươi và có thể ăn kèm với một số loại lá thơm.

Để món ốc tròn vị, sẽ không thể thiếu nước chấm. Đặc trưng trong nước chấm ốc được người Hải Phòng pha chế luôn có vị cay nồng, ngọt và một chút chua. Mắn để pha nước chấm phải là mắm loại một, như vậy mới đượm vị và hấp dẫn.

Tới Hải Phòng, cùng bạn bè ngồi nhâm nhi món ốc bên một quán bình dân bờ biển. Một hương vị ngon tuyệt vời từ ốc, từ không khí mát lành và hơi muối mặn mòi của biển sẽ làm bạn nhớ mãi trong lòng.

Ảnh: Internet

Nhớ hương vị cháo sườn cay Hải Phòng

Nhắc tới cháo cay là nhớ ngay tới Hải Phòng, ai đã từng thưởng thức cháo cay Hải Phòng hẳn sẽ không bao giờ quên. 

Để thưởng thức cháo cay, bạn hãy đến con phố Đinh Tiên Hoàng, ở đây tập trung nhiều quán cháo cay ngon có tiếng của thành phố cảng

Từ những nguyên liệu rất thông thường, người Hải Phòng đã nấu thành một món cháo quyện vị, hấp dẫn ngon tuyệt vời. Gạo đem nấu cháo phải được xay trước thành bột chứ không để nguyên hạt như cháo bình thường. Để cháo ngon phải dùng nước hầm xương ống ninh kĩ. Cháo cay Hải Phòng, có thể là cháo sườn cay, cháo trai cay, cháo lươn cay. Muốn dùng loại nào thì bạn hãy gọi cô chủ quán mang cho nhé. Dù là sườn lợn, con trai hay con lươn, thì tất cả đều được xào chín với các hương vị vừa ăn. Thêm vào bát cháo cay nóng thứ không thể thiếu là bánh dầu chéo quẩy, chà bông, bột ớt (có thể ăn cùng cả các lát ớt tươi), hạt tiêu

Hãy nhớ bạn nhé, cháo cay là phải thưởng thức lúc còn nóng, vừa thổi vừa húp cháo, đặc biệt trong những ngày trời lạnh thì đây là món ăn tuyệt vời. Bạn có thể vừa ăn vừa đổ mồ hôi trên trán, ăn xong bát cháo thực khách không chỉ no bụng mà còn thấy sảng khoái như một bát cháo giải cảm cho cơ thể.

Tại Hải Phòng, khi ăn xong cháo cay, thực khách sẽ được phục vụ một cốc nước vối, thơm vô cùng. Bởi vậy, người ta vẫn hay có câu: cháo cay – nước vối- Hải Phòng. Đây có lẽ là sự đồng điệu hòa quện hương vị của ẩm thực thành phố hoa phượng đỏ.

Bạn có thấy rằng khẩu vị của người Hải Phòng sử dụng gia vị rất đậm đà, món gì đó cũng ngọt hơn, đậm đà hơn, cay hơn. Có lẽ đây là phong vị mặn mòi của những cư dân vùng biển phóng khoáng hay bởi cư dân biển chế biến các loại thủy hải sản thông thường sẽ dùng nhiều vị cay để át bớt tính hàn trong đồ biển, để mọi thứ dung hòa và hải sản không làm lạnh bụng người thưởng thức.

Ảnh: Internet

Nem cua bể - món ngon nức danh Hải Phòng

Nem cua bể là món ăn truyền thống của người Hải Phòng mà bạn nên nếm thử dịp Du lịch 2/9. Ngày nay món nem độc đáo này đã vươn xa ra khỏi biên giới Hải Phòng và có những cái tên khác nhau như nem vuông, nem cua bể.

Không khó để tìm được một quán nem cua bể ở những nơi thị thành nhộn nhịp ngày nay. Nhưng thưởng thức nem cua bể tại chính Hải Phòng bạn sẽ cảm nhận được phong vị riêng của ẩm thực đất cảng nhờ vào nguyên liệu và cách chế biến truyền thống của người Hải Phòng.

Nghe tên thôi, hẳn thực khách đã biết nguyên liệu chính để làm món nem chính là cua bể, mà cua ở đây phải là cua biển được đánh bắt tại vùng biển Hải Phòng, Đặc trưng với phần thịt chắc và ngọt

Để chế chiến món nem thơm ngon này, trước hết, cua bể sẽ được luộc chín và gỡ lấy phần thịt cua, đem trộn lẫn với một chút thịt heo phần nạc vai, nấm hương mộc nhĩ, hành khô, miến, giá đỗ, cà rốt thái sợi… cùng các loại gia vị. Có nhiều cách gia giảm khác nhau nhưng về cơ bản đều sẽ có đủ các loại nguyên liệu nói. Sau khi trộn đều phần nhân, người ta tiến hành gói nem. Nhân nem được gói khéo léo trong chiếc bánh tráng mỏng và đem rán chín giòn thơm hấp dẫn.

Món nem hay người miền Nam miền Trung quen gọi là chả giò là món ăn không thể thiếu trong các ngày lễ tết trong mâm cơm cúng tổ tiên của người Việt. Nem cua bể Hải Phòng là một thương hiệu nem ngon bậc nhất

Món nem cua bể dùng trong bữa ăn chính, có thể ăn cùng với cơm, Tuy nhiên sự kết hợp ăn ý nhất đó là ăn với bún có kèm các loại rau thơm, rau sống. Sẽ là thiếu sót và không tròn vị nếu món nem cua bể thiếu nước chấm, nước chấm được pha với vị chua, cay, mặn, ngọt cân bằng.

Nem cua bể thưởng thức ngon nhất khi vừa chiên giòn xong, hương vị tuyệt vời sẽ lan tỏa trong miệng thực khách, một hương vị không thể quên đặc biệt là với du khách nước ngoài khi lần đầu tiên được thưởng thức món ăn tuyệt vời này.

Ảnh: Internet